Ejercicio resuelto de Economía · 2025

La empresa andaluza La Oliva, reconocida por su tradición en la producción de aceite de oliva, ha desarrollado recientemente un nuevo producto denominado "Aceite de Oliva en Spray". Este producto está diseñado para facilitar su uso en cocina, reduciendo la cantidad utilizada y mejorando la experiencia del consumidor. Además, La Oliva ha implementado un sistema de producción sostenible en sus fábricas, optimizando el uso del agua y la energía para reducir su impacto medioambiental. Paralelamente, la empresa ha mejorado su estrategia comercial mediante una aplicación móvil que permite a su clientela recibir consejos de cocina, recetas y localizar puntos de venta cercanos de sus productos.

Identifique los tres tipos de innovación en función del área de mejora que La Oliva ha llevado a cabo y justifique tu respuesta. [1 punto]

$\mathbf{\text{Identifique}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{tres}}\mathbf{\text{tipos}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{innovaci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{del}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{rea}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{mejora}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{La}}\mathbf{\text{Oliva}}\mathbf{\text{ha}}\mathbf{\text{llevado}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{cabo}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{justifique}}\mathbf{\text{tu}}\mathbf{\text{respuesta.}}\mathbf{\text{[1}}\mathbf{\text{punto]}}$

La Oliva ha llevado a cabo tres innovaciones que corresponden a tres áreas de mejora distintas.

Innovación de producto: el «Aceite de Oliva en Spray». La empresa pone en el mercado un bien nuevo, o al menos sensiblemente mejorado en su formato y en su forma de uso. No cambia lo que el aceite es, pero sí sus prestaciones: el envase pulverizador permite dosificar con precisión, reduce la cantidad empleada y facilita el cocinado, de modo que la utilidad percibida por el consumidor es mayor. Es una innovación de producto porque afecta a lo que la empresa vende y le sirve para diferenciarse de los aceites tradicionales.

Innovación de proceso: el sistema de producción sostenible en sus fábricas. Aquí no cambia el producto, sino la manera de obtenerlo. Optimizar el consumo de agua y de energía es introducir un método de producción nuevo que reduce los costes unitarios y el impacto medioambiental de la actividad. Es, por definición, una innovación de proceso, y además contribuye a la responsabilidad medioambiental de la empresa.

Innovación de comercialización o mercadotecnia: la aplicación móvil con consejos de cocina, recetas y localizador de puntos de venta. No modifica ni el aceite ni la forma de producirlo: modifica el modo de relacionarse con la clientela y de promocionar el producto. Es un nuevo canal de comunicación y de promoción, que fideliza al consumidor ofreciéndole contenido útil y le facilita encontrar dónde comprar, de modo que apoya también a la distribución. Encaja, por tanto, en el área de mercadotecnia.

Faltaría el cuarto tipo que suele distinguirse, la innovación en organización, que afectaría a la estructura de la empresa o a sus prácticas de gestión y de la que el enunciado no ofrece ningún ejemplo.