Examen de Biología de Comunidad Valenciana 2020 (convocatoria extraordinaria)

PREGUNTA 1 (10 puntos)

1.1. Define y relaciona los conceptos de osmosis, medio isotónico, medio hipertónico, medio hipotónico, turgencia celular y plasmólisis (6 puntos).

1.2. Describe brevemente la función de las siguientes moléculas: colesterol, glucoesfingolípidos, triacilglicéridos y ceras (4 puntos).

PREGUNTA 2 (10 puntos)

2.1. En relación con las proteínas:
a) Relaciona los términos de la columna A con los de la columna B (2 puntos).

$A$	$B$
1. Hemoglobina	a. Interviene en la coagulación sanguínea
2. Histona	b. Proteína presente en epidermis, pelos, plumas o cuernos
3. Colágeno	c. Reserva de aminoácidos y transporte de moléculas
4. Miosina	d. Transporte de oxígeno
5. Albúmina	e. Proteína asociada al DNA
6. Queratina	f. Participa en la contracción muscular
7. Fibrina	g. Forman anticuerpos
8. Globulinas	h. Proteína del tejido conjuntivo, cartilaginoso y óseo

b) Indica las diferencias entre proteínas globulares y fibrosas (1 punto).
c) Clasifica las proteínas de la columna A según sean globulares o fibrosas (2 puntos).

2.2. a) Identifica a partir de las estructuras A y B cuál se corresponde con la α-D glucopiranosa y cuál con la β-D fructofuranosa (1 punto).









Ambos monosacáridos se unen para formar el disacárido mostrado en C:
b) Indica cómo se denomina el enlace que se forma y a qué disacárido corresponde (1 punto).
c) Indica las fuentes naturales de este disacárido y justifica si posee o no carácter reductor (1 punto).
d) Describe la estructura y función de dos polisacáridos con funciones diferentes (2 puntos).

PREGUNTA 3 (10 puntos)

3.1. Relaciona los nombres de las siguientes estructuras celulares con sus funciones (5 puntos). Estructuras 1. Cloroplastos 2. Centriolos 3. Aparato de Golgi 4. Lisosomas 5. Peroxisomas 6. Ribosomas 7. Microfilamentos 8. Pared celular 9. Membrana plasmática 10. Mitocondrias Funciones a. Protección y soporte mecánico b. Formar el huso mitótico en células animales c. Digestión intracelular d. Realizar la fotosíntesis e. Permeabilidad selectiva y comunicación celular f. Reacciones oxidativas y detoxificación g. Síntesis de componentes de pared celular h. Movimientos celulares y mantenimiento de la forma celular i. Síntesis de proteínas j. Respiración celular aerobia

3.2. Explica la diferencia entre heterofagocitosis y autofagocitosis. (2 puntos).

3.3. Observa la imagen del siguiente orgánulo celular, indica el nombre de las estructuras marcadas con números y señala un proceso que tenga lugar en cada una de ellas (3 puntos).

PREGUNTA 4 (10 puntos)

4.1. En relación con las membranas celulares define el concepto de bomba. ¿Cuál es la función principal de la bomba $N{a}^{+}-K^{+}$ en las células animales? (3 puntos).

4.2. Para estudiar la vía de síntesis y secreción de proteínas mediante el seguimiento del marcaje radioactivo:
a) ¿Qué moléculas deberíamos marcar? (0,5 puntos).
b) Cita los orgánulos implicados y el orden en que intervienen y explica qué ocurre en cada uno de ellos (3,5 puntos).

4.3. En algunas células pueden darse reacciones metabólicas que carboxilan la ribulosa 1,5-bisfosfato, producen gliceraldehído 3-fosfato y consumen ATP y cofactores reducidos.
a) ¿De qué ruta forman parte esas reacciones y en qué orgánulo tienen lugar (indica también en qué parte de éste)? (1 punto).
b) ¿Se trata de una ruta anabólica o catabólica? Justifica la respuesta (1 punto).
c) ¿De qué procesos provienen el ATP y los cofactores reducidos que se consumen y dónde tienen lugar? (1 punto).

PREGUNTA 5 (10 puntos)

5.1. Con relación a la división celular por mitosis:
a) Nombra cada fase representada en los dibujos (A, B, C, D) y ordénalas secuencialmente. (1 punto):
b) Describe cuatro acontecimientos que se producen en la fase representada en el dibujo C (2 puntos).
c) Razona si se trata de una célula animal o vegetal (1 punto).










5.2. A la vista de la imagen, contesta a las siguientes cuestiones:




a) Indica razonadamente de qué proceso se trata (1 punto).
b) En qué lugares de la célula eucariota y procariota se produce (1 punto).
c) ¿Cómo afectaría a este proceso una elevación brusca de la temperatura por encima de los 80 ${}^o$C? (1 punto).
d) Indica la polaridad de las cadenas implicadas en dicho proceso numeradas como 1, 2 y 3 (1 punto).










5.3. Las palabras del código genético (codones) están formadas por tres letras (bases). ¿Por qué razón no pueden estar formadas por dos letras? (2 puntos).

PREGUNTA 6 (10 puntos)




6.1. Observa el siguiente árbol en el que se muestra una determinada enfermedad genética en la especie humana (en negro individuos afectados). Determina si dicha enfermedad es: a) Autosómica o ligada al sexo, justifica la respuesta (1 punto). b) Dominante o recesiva, justifica la respuesta (1 punto). c) Determina el genotipo de los individuos I-1, I-2, II-2, II-4, II-5 y III-3 (3 puntos).










6.2. La región codificadora de un gen en eucariotas está formada por cuatro exones de 99, 75, 66 y 90 nucleótidos, respectivamente, y tres intrones, intercalados entre los exones, de 45, 63 y 42 nucleótidos, respectivamente. Indicar: a) Cuántos nucleótidos tendrá el mRNA precursor, justifica la respuesta (2 puntos). b) Cuántos nucleótidos tendrá la región que se traducirá del mRNA maduro, justifica la respuesta (2 puntos). c) Cuántos aminoácidos tendrá el péptido codificado, justifica la respuesta (1 punto).

PREGUNTA 8 (10 puntos) 8.1. Los viriones del VIH poseen RNA como material genético. No obstante, cuando infectan a una célula sintetizan una copia de su RNA en forma de DNA. a) ¿Cómo se denomina este proceso y cuál es la enzima implicada más importante? (1 punto). b) ¿Cuál es la importancia de este proceso en el ciclo del VIH? (3 puntos).

8.2. En relación con los microorganismos, define los siguientes conceptos (2 puntos): a) Infección e inmunidad. b) Epidemia y pandemia.

8.3. a) Explica brevemente qué son los anticuerpos e indica el tipo de células que los producen (2 puntos). b) La reacción antígeno-anticuerpo permite la eliminación del antígeno mediante varios mecanismos. Explica brevemente dos de ellos (2 puntos).

PREGUNTA 7 (10 puntos) 7.1. Explica por qué las vacunas tienen una función preventiva de enfermedades, mientras que la inoculación de γ-globulinas tiene función curativa. ¿De qué tipo de inmunización se trata en cada caso? (4 puntos).





7.2. Se están poniendo a punto protocolos para producir cerveza en una industria cervecera. Para ello, se prueban dos cepas diferentes de Saccharomyces cerevisiae Sac1 y Sac2. Se añade a un contenedor la misma concentración de levadura, malta de cebada, lúpulo y agua, y se cierra herméticamente. A distintos tiempos, se analizan los contenidos de glucosa y de etanol. Los resultados se muestran en las gráficas adjuntas. En base a los resultados obtenidos: a) Explica el proceso metabólico que ha tenido lugar (2 puntos). b) Explica el diferente comportamiento observado en las dos cepas Sac1 y Sac2, basándote en los resultados (2 puntos). c) Indica qué microorganismos utilizarías para fabricar yogur, sobre qué sustrato actúan, y explica cómo se denomina y en qué consiste el proceso que tiene lugar (2 puntos)