Examen de Biología de Comunidad Valenciana 2022 (convocatoria ordinaria)

PREGUNTA 1 (10 puntos)

1.1. Respecto a la siguiente secuencia: Met-Ala-Lys-Gly-Ile-Pro-Ala-Leu (5 puntos)
a) ¿Qué tipo de moléculas están representadas por las abreviaturas de tres letras en la secuencia anterior?
b) Describe y representa la estructura general de estas moléculas y explica la formación y las propiedades del enlace que las une entre sí.

1.2. Imagina que introducimos un alga marina en agua dulce, ¿qué les sucedería a sus células? ¿Qué proceso está implicado, y en qué consiste? (2 puntos)

1.3. Define los siguientes términos indicando un ejemplo en cada caso (3 puntos): a) bioelemento primario; b) oligoelemento; c) disolución tampón.

Pregunta 2 (10 puntos)

2.1. Una sustancia M se aísla de membranas celulares, se trata con una enzima que rompe enlaces éster y da lugar a varios productos: dos moléculas, denominadas A, que son anfipáticas y forman micelas; otra molécula de tres carbonos denominada B que es polar; un ácido fosfórico y un alcohol con carga positiva a pH 7. Identifica las moléculas A, la molécula B y la molécula M, y haz un esquema de la molécula M (4 puntos).

2.2. Indica si las siguientes afirmaciones respecto a glúcidos son verdaderas o falsas razonando por qué (4 puntos).
a) Tanto celulosa como amilosa son polisacáridos estructurales.
b) Los monosacáridos en disolución acuosa adoptan una configuración cíclica en la que presentan un nuevo carbono asimétrico.
c) La forma cíclica de la glucosa es una furanosa.
d) El almidón está formado por dos tipos de moléculas distintas.
e) La amilopectina y el glucógeno tienen estructuras similares.
f) La glucosa es una cetohexosa y la fructosa una aldohexosa.
g) Las glucoproteínas tienen unidos oligosacáridos implicados en el reconocimiento celular.
h) Todos los disacáridos poseen carácter reductor.

2.3. Las enzimas juegan un papel crucial en el metabolismo celular. Explica brevemente qué son y cita, al menos, dos de sus características (2 puntos).

PREGUNTA 3 (10 puntos)

3.1. Observa la imagen del orgánulo celular, visto mediante el microscopio electrónico de transmisión (3 puntos).
a) Indica el nombre del orgánulo y su función principal explicando la importancia biológica de ésta.
b) Observa los números e indica a qué estructuras o partes del orgánulo corresponden, indicando qué reacciones metabólicas tienen lugar en cada una de ellas.

3.2. Define el nucléolo, y explica por qué las células fagocíticas presentan nucléolos muy activos (2 puntos).

3.3. De los 10 procesos metabólicos siguientes, indica para cada uno de ellos (5 puntos):
a) el orgánulo donde se realiza y
b) al menos uno de los productos obtenidos. Procesos: 1. Fotofosforilación; 2. Proteólisis; 3. Fermentación alcohólica; 4. Transcripción; 5. Glucólisis; 6. Replicación del DNA; 7. Ciclo de Calvin; 8. Fosforilación oxidativa; 9. Traducción; 10. Gluconeogénesis.

PREGUNTA 4 (10 puntos)

4.1. ¿Qué significa que las membranas biológicas son asimétricas? ¿A qué se debe? (2 puntos).

4.2. El cianuro es un ion que se une al $F{e}^{2+}$ de la citocromo c oxidasa (complejo IV) impidiendo que se oxide. ¿Qué implicaciones bioquímicas tiene la exposición al mismo para la célula aerobia? Explica tu respuesta (3 puntos).

4.3. a) Observa el siguiente esquema e indica el nombre del orgánulo que representa y las partes que están marcadas con números (2 puntos).
b) Explica tres funciones de este orgánulo (3 puntos).

PREGUNTA 5 (10 puntos)

5.1. En un tomate el carácter “tallo alto” (A) es dominante sobre el “tallo pequeño” (a), y el color del fruto “rojo” (B) es dominante sobre el color “amarillo” (b). Cuando se cruza una planta de tomate homocigótica de tallo pequeño y color rojo con otra planta de tomate homocigótica, de tallo alto y color amarillo:
a) ¿Cuáles son los genotipos de los padres y de la generación F1? (2 puntos).
b) ¿Cuáles son los genotipos de la generación F2? (3 puntos).

5.2. Define los siguientes términos (5 puntos): a) Cariotipo; b) recombinación génica; c) codominancia; d) alelos múltiples; e) mutación génica.

PREGUNTA 6 (10 puntos)

6.1. La siguiente secuencia de DNA corresponde a un fragmento de un gen: 5' GGCAATATCCGA 3'
a) Indica la secuencia de nucleótidos de su mRNA y la polaridad de la secuencia (2 puntos);
b) Menciona el número máximo de aminoácidos que se sintetizarán en el proceso de traducción, y explica por qué (2 puntos).

6.2. Define qué es una mutación puntual génica e indica sus posibles consecuencias en la secuencia de aminoácidos de la proteína (4 puntos).

6.3. Los espermatozoides en la especie humana son células haploides. Si se analiza su contenido en DNA, se observa que, normalmente, un 50% de los espermatozoides contienen un poco más de DNA que el otro 50%. ¿Puede ser esto posible? Justifica la respuesta (2 puntos).

PREGUNTA 7 (10 puntos)

7.1. Define los siguientes términos (4 puntos): a) Simbiosis; b) parasitismo; c) saprófito; d) oportunista.

7.2. El siguiente esquema representa la cantidad de anticuerpos en la sangre tras la inyección de dos antígenos diferentes:
a) Explica a qué se debe la mayor respuesta frente al antígeno A, tras la segunda inyección. ¿Por qué no se observa la misma respuesta en el caso de una primera inyección del antígeno B? (2 puntos).
b) ¿Qué células son las responsables de la producción de anticuerpos? (1 punto)
c) ¿Qué tratamiento médico se basa en la capacidad de respuesta que se observa en el esquema adjunto? Explícalo con un ejemplo (1 punto).


7.3. Realiza un dibujo de una bacteria y señala sus principales estructuras (2 puntos).

PREGUNTA 8 (10 puntos)

8.1. Observa el esquema}









a) Indica qué tipo de estructura representa e indica su función (2 puntos).
b) Relaciona los números de la imagen con las siguientes partes (2 puntos):
a: Cadena ligera
b: Lugar de unión a los antígenos (parátopo)
c: Región constante de la cadena pesada
d: Bisagra de puentes disulfuro}ltx$
e: Región variable de la cadena pesada
f: Región variable de la cadena ligera
g: Cadena pesada
h: Región constante de la cadena ligera





8.2. En la producción de la mayoría de las cervezas se utilizan levaduras de los géneros Saccharomyces o Brettanomyces y bacterias pertenecientes al género Lactobacillus, entre otros.
a) Elabora una tabla comparando el tipo de nutrición, la organización celular (unicelulares o pluricelulares; eucariotas o procariotas) y el tamaño de los ribosomas de estas levaduras y bacterias (3 puntos).
b) A las bacterias del género Lactobacillus se las incluye dentro del grupo de bacterias lácticas. Explica las diferentes reacciones metabólicas que tienen lugar en los procesos de producción de cerveza y yogur (2 puntos).
c) Cita dos aplicaciones de los microorganismos en la industria farmacéutica (1 punto).