Ejercicio resuelto de Biomoléculas · Biología · 2021

PREGUNTA 1 (10 puntos)

1.1. Dada la estructura de la figura, responde a las siguientes cuestiones:




a) ¿Qué tipo de biomolécula es? Razona la respuesta (1 punto).}
b) ¿De qué macromoléculas puede ser monómero? Indica la función de cada una de ellas (3 puntos).}
b) Nombra qué tipo de enlace se formaría entre dos moléculas de este tipo y representa dicho enlace (1 punto).




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1.2. Relaciona las siguientes moléculas con el grupo al que pertenecen (2 puntos): Moléculas: A-Insulina; B-Vitamina K; C-Amilasa; D-Ácido linoleico; E-Testosterona. Grupo al que pertenecen: 1-Glúcidos; 2-Lípidos; 3-Proteínas; 4-Ácidos nucleicos.

1.3. ¿Por qué un aumento brusco en la temperatura o una variación en el valor del pH del medio pueden provocar la pérdida de función de una proteína? ¿Cómo se denomina este proceso? (3 puntos).

$\mathbf{\text{1.1.}}\mathbf{\text{Dada}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{estructura}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{figura,}}\mathbf{\text{responde}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{siguientes}}\mathbf{\text{cuestiones:}}$




$$\begin{gathered} \mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{¿Qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{tipo}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{biomol}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{cula}}\mathbf{\text{es?}}\mathbf{\text{Razona}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{respuesta}}\mathbf{\text{(1}}\mathbf{\text{punto).}} \\ \mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{¿De}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{macromol}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{culas}}\mathbf{\text{puede}}\mathbf{\text{ser}}\mathbf{\text{mon}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{mero?}}\mathbf{\text{Indica}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{cada}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{ellas}}\mathbf{\text{(3}}\mathbf{\text{puntos).}} \\ \mathbf{\text{c)}}\mathbf{\text{Nombra}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{tipo}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{enlace}}\mathbf{\text{se}}\mathbf{\text{formar}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{entre}}\mathbf{\text{dos}}\mathbf{\text{mol}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{culas}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{este}}\mathbf{\text{tipo}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{representa}}\mathbf{\text{dicho}}\mathbf{\text{enlace}}\mathbf{\text{(1}}\mathbf{\text{punto).}} \end{gathered}$$



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a) Es un nucleótido formado por un grupo fosfato, una pentosa (ribosa) y una base nitrogenada (uracilo).
b) Al ser un nucleótido de uracilo y ribosa pertenece a un monómero de RNA y no de DNA, por tanto, pueden formar parte del mRNA que lleva el mensaje genético transcrito para que sea traducido a proteína, también del tRNA que lleva los aminoácidos correspondientes al codón del mRNA en la traducción a proteína y del rRNA que forma parte de los ribosomas, donde se unirán el mRNA y el tRNA para la síntesis de proteínas.
c) Es enlace covalente de tipo fosfodiéster. Deben representar que el enlace se realiza entre el grupo hidroxilo del $C3$ y el grupo fosfato que hay en el $C5$ del nucleótido entrante y se libera $H_{2}O$.


$\mathbf{\text{1.2.}}\mathbf{\text{Relaciona}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{siguientes}}\mathbf{\text{mol}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{culas}}\mathbf{\text{con}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{grupo}}\mathbf{\text{al}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{pertenecen}}\mathbf{\text{(2}}\mathbf{\text{puntos):}}$
$\mathbf{\text{Mol}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{culas:}}\mathbf{\text{A-Insulina;}}\mathbf{\text{B-Vitamina}}\mathbf{\text{K;}}\mathbf{\text{C-Amilasa;}}\mathbf{\text{D-}}\acute{\mathbf{\text{A}}}\mathbf{\text{cido}}\mathbf{\text{linoleico;}}\mathbf{\text{E-Testosterona.}}$
$\mathbf{\text{Grupo}}\mathbf{\text{al}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{pertenecen:}}\mathbf{\text{1-Gl}}\acute{\mathbf{\text{u}}}\mathbf{\text{cidos;}}\mathbf{\text{2-L}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{pidos;}}\mathbf{\text{3-Prote}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{nas;}}\mathbf{\text{4-}}\acute{\mathbf{\text{A}}}\mathbf{\text{cidos}}\mathbf{\text{nucleicos.}}$
Respuesta: $A\text{-}3;B\text{-}2;C\text{-}3;D\text{-}2;E\text{-}2$.

$\mathbf{\text{1.3.}}\mathbf{\text{¿Por}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{un}}\mathbf{\text{aumento}}\mathbf{\text{brusco}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{temperatura}}\mathbf{\text{o}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{variaci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{valor}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{pH}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{medio}}\mathbf{\text{pueden}}\mathbf{\text{provocar}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{p}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{rdida}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{prote}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{na?}}\mathbf{\text{¿C}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{mo}}\mathbf{\text{se}}\mathbf{\text{denomina}}\mathbf{\text{este}}\mathbf{\text{proceso?}}\mathbf{\text{(3}}\mathbf{\text{puntos).}}$
La función biológica de las proteínas depende de su conformación nativa (su estructura tridimensional). Un aumento brusco de temperatura o la variación del $pH$ pueden alterar la conformación nativa al romperse las interacciones que la mantienen. Como consecuencia la proteína ya no es funcional. Este proceso se denomina desnaturalización.