Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2023

Explica como interviene el retículo endoplasmático rugoso en la funcionalidad y el destino de las proteínas.

$\mathbf{\text{Explica}}\mathbf{\text{como}}\mathbf{\text{interviene}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{ret}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{culo}}\mathbf{\text{endoplasm}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{tico}}\mathbf{\text{rugoso}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{funcionalidad}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{destino}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{prote}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{nas.}}$

El retículo endoplasmático rugoso es un sistema de cisternas aplanadas, continuo con la envoltura nuclear, cuya cara citosólica está tapizada de ribosomas. Su intervención sobre las proteínas es doble: determina cuáles pasan por él y qué les ocurre dentro.

En primer lugar, selecciona. Todas las proteínas empiezan a sintetizarse en ribosomas libres del citosol, pero aquellas cuya cadena naciente comienza por un péptido señal son reconocidas por una partícula que conduce el ribosoma hasta la membrana del retículo; a partir de ahí la síntesis continúa vertiendo la cadena al interior de la cisterna. Las proteínas sin péptido señal terminan de sintetizarse en el citosol y allí se quedan. Esa señal es, por tanto, la que decide el destino de cada proteína.

En segundo lugar, las madura. Dentro de la cisterna, las chaperonas ayudan a la cadena a plegarse en su conformación nativa, y un sistema de control retiene y degrada las que no lo consiguen. Se forman los puentes disulfuro que estabilizan la estructura terciaria, se produce la glucosilación inicial —la adición del oligosacárido que después se modificará en el Golgi— y las proteínas destinadas a la membrana se insertan en ella con la orientación correcta, la misma que conservarán después en la membrana plasmática.

Por último, las exporta: las proteínas ya plegadas salen en vesículas de transición hacia la cara cis del aparato de Golgi, que completa su modificación y las clasifica según su destino final, que puede ser la secreción al exterior, la membrana plasmática o los lisosomas.

Su papel es, en resumen, el de la puerta de entrada de la vía secretora: por él pasan todas las proteínas que no van a quedarse en el citosol, y de él depende que lleguen bien plegadas y bien dirigidas.