Ejercicio resuelto de Proteínas · Biología · 2022

¿Qué tipo de enlaces estabilizan una estructura secundaria de tipo hélice alfa? [0,25 puntos]

a) Puentes disulfuro.

b) Puentes de hidrógeno.

c) Enlaces iónicos.

d) Fuerzas de Van der Waals.

$\textbf{¿Qué tipo de enlaces estabilizan una estructura secundaria de tipo hélice alfa? [0,25 puntos]}$

La respuesta correcta es la $\textbf{b)}$: los puentes de hidrógeno.

En la $\alpha$-hélice cada grupo carbonilo de un enlace peptídico forma un puente de hidrógeno con el grupo amino situado cuatro aminoácidos más adelante. Los puentes disulfuro y las interacciones iónicas se establecen entre radicales y son propios de la estructura terciaria.