Examen de Biología de País Vasco 2023 (convocatoria ordinaria)

Opción 1A (2.5 puntos)
Las gráficas representan la actividad catalítica de cuatro enzimas en función de la temperatura y del pH. Responda las siguientes cuestiones:



a) ¿Cuál es la temperatura óptima de reacción de la enzima A? ¿Y de la enzima B? (0.75 p)
b) ¿Cuál será el estado de la enzima A a 0°C? ¿Y a 50°C? (0.5 p)
c) Respecto a la enzima D, ¿podría esta enzima catalizar alguna reacción al pH óptimo de la enzima C? Explica por qué (0.5 p)
d) Si situamos las enzimas C y D en un medio con pH ácido, ¿cuál de las dos presentaría más actividad? Justifica tu respuesta (0.75 p)

Opción 1B (2.5 puntos)
En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones:



a) Clasifique las siguientes moléculas en función de sus cadenas laterales R (0.75 p)
b) Escriba la reacción de unión entre Ala y Gly. ¿Cómo se denomina la molécula resultante? (0.75 p)
c) ¿Cómo se denomina el enlace que las une? ¿Qué grupos funcionales participan? (0.5 p)
d) Señale una característica de dicho enlace (0.5 p)

Opción 2A (2.5 puntos)

a) Cite dos orgánulos celulares delimitados por una doble membrana (0.5 p)
b) Cite tres orgánulos rodeados por una membrana (0.5 p)
c) Dibuje el esquema de uno de los orgánulos citados en los apartados “a” o “b” (0.5 p)
d) Indique una función para cada uno de los cinco orgánulos mencionados en los apartados “a” y “b” (1.0 p)

Opción 2B (2.5 puntos)
En la gráfica adjunta se representa la variación de la concentración de glucosa en un medio de cultivo de células eucariotas, primero en condiciones aerobias, aunque en un momento dado se retira el oxígeno.



a) En presencia de oxígeno, ¿qué proceso(s) es/son responsable(s) de la disminución de glucosa en el medio? ¿En qué lugar de la célula se producen? (0.75 p)
b) En ausencia de oxígeno, ¿qué proceso(s) es/son responsable(s) de la disminución de glucosa en el medio? ¿En qué lugar de la célula se producen? (0.75 p)
c) Cite los productos finales de la reacción que podríamos detectar en presencia de ${\mathrm{O}}_2$ (0.5 p)
d) ¿En cuál de las dos situaciones se obtendrá más energía? Razone la respuesta (0.5 p)

Opción 3A (2.5 puntos)
En relación con la expresión del mensaje genético en eucariotas:

a) Indique el nombre del proceso y cite el enzima clave en la transferencia de información desde el ADN al ARNm (0,5 p).
b) Ordene los siguientes procesos en la traducción y maduración del ARNm: (A) Salida del núcleo del ARNm; (B) Adición de cola de poliadeninas en 3’; (C) Adición de la caperuza en 5’; (D) Formación del complejo de iniciación 80S; (E) Interacción del codón AUG del ARNm con el anticodón del ARNt iniciador en la subunidad pequeña del ribosoma; (F) Eliminado de intrones y unión de exones entre sí (1,5 p)
c) Indique qué es un intrón y un exón (0,5 p).

Opción 3B (2.5 puntos)
En 2018 tuvo lugar un atraco en una sucursal de una conocida entidad bancaria de la comunidad autónoma, en el que los atracadores se llevaron un botín de dos millones. La Ertzaintza solicitó a los usuarios que estaban presentes en el momento del robo que, de manera voluntaria, entregaran una muestra de ADN para tratar de resolver la autoría del robo. Un año después, cuando se resolvió el caso, un conocido periódico publicó la noticia diciendo que “[…] mediante esta recogida de muestras se pretendía comprobar si el código genético de alguno de los clientes del banco presentes en el momento del atraco coincidía con el del culpable”.

a) ¿Qué es el código genético? (0,75 p)
b) Explique dos características del código genético (1,0 p)
c) La frase entrecomillada del enunciado es incorrecta. ¿Cuál es el error? ¿Qué debería haber escrito el periodista? Explíquelo brevemente (0,75 p)

Opción 4A (2.5 puntos)
En la OSI de Araba se está pensando implantar una nueva estrategia para luchar contra el agente patógeno Staphylococcus, responsable de muchas de las infecciones hospitalarias, es decir, aquellas que el paciente adquiere en el propio centro sanitario. Dicha estrategia consistiría en utilizar bacteriófagos para limpiar las superficies de los baños y habitaciones de los pacientes.

a) Los fagos que se utilizarán tendrán un ciclo lítico. Explique y nombre cada una de las fases de este ciclo. (1,5 p)
b) ¿Por qué no se eligen fagos con un ciclo lisogénico? Razone brevemente la respuesta, indicando la diferencia principal entre ambos ciclos. (0,5 p)
c) En un comunicado sobre la nueva estrategia se afirma que “los microorganismos que se utilizarán en esta prueba para limpiar las superficies son seguros para los humanos”. Razone la respuesta. (0,5 p)

Opción 4B (2.5 puntos)
En relación con la imagen adjunta, responda a las siguientes cuestiones:



a) ¿Cómo se denomina al proceso que ocurre desde que se elabora la masa del pan y se deja reposar durante 1 h y 30 minutos? Describe brevemente las etapas que tienen lugar (1.0 p)
b) ¿A qué molécula se debe el aumento de tamaño después del reposo? (0.5 p)
c) ¿Qué tipo de microorganismo es responsable de este proceso metabólico? (0.5 p)
d) Cite otros dos productos obtenidos con el mismo proceso metabólico que el que se utiliza en la fabricación del pan (0.5 p)

Opción 5A (2.5 puntos)
En relación a la figura, y utilizando los números de la imagen, conteste a las siguientes cuestiones:



a) Indique, mediante el número correspondiente, cuál(es) de las situaciones se corresponde(n) con la adquisición de una inmunidad a largo plazo. (0.5 p)
b) ¿Y cuáles con la adquisición de una inmunidad a corto plazo? (0.5 p)
c) ¿En cuáles de ellas se adquirirá memoria inmunológica? (0.5 p)
d) Defina qué es una vacuna. ¿Las vacunas se emplean como método preventivo o curativo? (1.0 p)

Opción 5B (2.5 puntos)
En diciembre de 2022, la revista Muy Interesante publicó en su número 499 el siguiente titular: “Las alergias al polen se intensificarán con el cambio climático”. En relación con esto, responde las siguientes cuestiones:

a) Defina antígeno y anticuerpo (0.5 p)
b) Defina qué es la alergia y qué ocurre cuando un alérgeno entra en nuestro organismo (1.0 p)
c) Defina qué es la inmunodeficiencia (0.5 p)
d) Defina autoinmunidad y rechazo (0.5 p)