Ejercicio resuelto de Sales minerales · Biología · 2020

A.3 (2 puntos). En relación a la base molecular y fisicoquímica de la vida:
a) Indique dos formas en que se pueden encontrar las sales minerales en los seres vivos y ponga un ejemplo de cada caso (0,5 puntos).
b) Indique una función biológica en los seres vivos de los siguientes bioelementos: potasio, calcio, hierro y cobalto (1 punto).
c) Indique una función biológica de dos tipos de sales minerales sólidas (0,5 puntos).

$\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{Indique}}\mathbf{\text{dos}}\mathbf{\text{formas}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{se}}\mathbf{\text{pueden}}\mathbf{\text{encontrar}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{sales}}\mathbf{\text{minerales}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{seres}}\mathbf{\text{vivos}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{ponga}}\mathbf{\text{un}}\mathbf{\text{ejemplo}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{cada}}\mathbf{\text{caso}}\mathbf{\text{(0,5}}\mathbf{\text{puntos).}}$

Pueden encontrarse en forma precipitada o sólida, constituyendo estructuras esqueléticas duras. Un ejemplo es el carbonato de calcio de las conchas de los moluscos y del caparazón de los crustáceos; también el fosfato de calcio de huesos y dientes.

Y pueden encontrarse disueltas, disociadas en sus iones dentro de los líquidos corporales. Un ejemplo es el cloruro de sodio del plasma sanguíneo, que aporta los iones ${\text{Na}}^{+}$ y ${\text{Cl}}^{-}$.

También pueden aparecer asociadas a moléculas orgánicas, como el hierro del grupo hemo o el fósforo de los ácidos nucleicos.

$\mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{Indique}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{biol}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{gica}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{seres}}\mathbf{\text{vivos}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{siguientes}}\mathbf{\text{bioelementos:}}\mathbf{\text{potasio,}}\mathbf{\text{calcio,}}\mathbf{\text{hierro}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{cobalto}}\mathbf{\text{(1}}\mathbf{\text{punto).}}$

El potasio, como catión ${\text{K}}^{+}$, es el principal ion del medio intracelular y, junto con el sodio, genera y mantiene el potencial de membrana necesario para la transmisión del impulso nervioso.

El calcio forma parte, como carbonato y fosfato, de huesos, dientes y conchas; en forma iónica interviene además en la contracción muscular y en la coagulación de la sangre.

El hierro es el átomo central del grupo hemo de la hemoglobina y la mioglobina, y es el que fija reversiblemente el oxígeno para transportarlo; también forma parte de los citocromos de las cadenas transportadoras de electrones.

El cobalto es el átomo central de la vitamina ${\text{B}}_{12}$ o cianocobalamina, necesaria para la maduración de los glóbulos rojos; su carencia provoca anemia perniciosa.

$\mathbf{\text{c)}}\mathbf{\text{Indique}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{biol}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{gica}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{dos}}\mathbf{\text{tipos}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{sales}}\mathbf{\text{minerales}}\mathbf{\text{s}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{lidas}}\mathbf{\text{(0,5}}\mathbf{\text{puntos).}}$

El carbonato de calcio tiene función esquelética y de protección: forma las conchas de los moluscos, el caparazón de los crustáceos y el esqueleto de los corales.

El fosfato de calcio tiene función de sostén: es el principal componente mineral de los huesos y los dientes de los vertebrados, a los que da dureza y resistencia, y sirve además de reserva de calcio para el organismo.

También cabe citar la sílice de la frústula de las diatomeas o de los tallos de las gramíneas.