Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2022

Explique detalladamente las diferencias y semejanzas que se pueden encontrar al observar al microscopio una célula vegetal y una animal en cuanto a:

a) Estructura de la célula. [0,4 puntos]

b) Orgánulos que podemos encontrar. ¿Cuáles son comunes? ¿Cuáles exclusivos de cada tipo celular? [0,6 puntos]

$\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{Estructura}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{c}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{lula.}}\mathbf{\text{[0,4}}\mathbf{\text{puntos]}}$

Las dos son células eucariotas y comparten, por tanto, la organización fundamental: membrana plasmática, citoplasma con citosol y citoesqueleto, y un núcleo verdadero rodeado de envoltura nuclear, con la cromatina y el nucléolo. En las dos el material genético está en cromosomas lineales asociados a histonas y los ribosomas del citosol son de tipo $80S$.

Las diferencias que se aprecian al microscopio son tres, y son las que permiten distinguirlas de un golpe:

La célula vegetal tiene, por fuera de la membrana plasmática, una pared celular rígida de celulosa, que le da forma poliédrica fija y le impide estallar en un medio hipotónico. La animal carece de ella y tiene forma variable y redondeada.

La célula vegetal tiene una vacuola central única y enorme, que llega a ocupar más del $80\mathrm{\%}$ del volumen y desplaza al núcleo y al citoplasma hacia la periferia. La animal solo tiene vacuolas pequeñas y numerosas, cuando las tiene.

La célula vegetal es verde si tiene cloroplastos, que se ven perfectamente al microscopio óptico.

A ellas se añade que las células vegetales contiguas quedan comunicadas por plasmodesmos que atraviesan la pared, algo que no ocurre entre las animales.

$\mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{Org}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{nulos}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{podemos}}\mathbf{\text{encontrar.}}\mathbf{\text{¿Cu}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{les}}\mathbf{\text{son}}\mathbf{\text{comunes?}}\mathbf{\text{¿Cu}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{les}}\mathbf{\text{exclusivos}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{cada}}\mathbf{\text{tipo}}\mathbf{\text{celular?}}\mathbf{\text{[0,6}}\mathbf{\text{puntos]}}$

$\text{Comunes a las dos}$	$\text{Solo en la vegetal}$	$\text{Solo en la animal}$ Núcleo, con nucléolo y envoltura	Pared celular de celulosa	Centriolos y centrosoma Retículo endoplasmático rugoso y liso	Cloroplastos y demás plastos	Lisosomas abundantes y bien definidos Aparato de Golgi	Vacuola central única y grande	Vacuolas pequeñas y escasas Mitocondrias	Plasmodesmos	Ribosomas $80S$		Citoesqueleto		Peroxisomas y vesículas

Conviene matizar dos casos. Los lisosomas se citan como exclusivos de la célula animal porque en la vegetal su papel digestivo lo asume en buena medida la vacuola, aunque hoy se admite que también existen orgánulos equivalentes en las plantas. Y los centriolos faltan en las plantas superiores, que forman igualmente su huso acromático desde un centro organizador de microtúbulos sin centriolos; por eso su huso se llama anastral, sin áster.

La diferencia de fondo, de la que derivan casi todas las demás, es el modo de nutrición: la célula vegetal es autótrofa y sedentaria —de ahí los cloroplastos, la pared y la vacuola de reserva—, y la animal es heterótrofa y a menudo móvil —de ahí los lisosomas para digerir lo que capta y la ausencia de pared, que le permite deformarse.