Ejercicio resuelto de Respiración celular · Biología · 2024

En los seres vivos, las reacciones metabólicas se realizan sin interrupción a lo largo de todo el ciclo de vida. Gracias a ellas, se pueden llevar a cabo procesos de crecimiento, desarrollo, reproducción, respuesta a estímulos, y adaptación al entorno.



a) Indica qué proceso metabólico está representado en el esquema adjunto.
b) ¿En qué condiciones se produce?
c) Indica el compartimento celular en el que tiene lugar.
d) Cita los organismos que lo llevan a cabo.

$\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{Indica}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{proceso}}\mathbf{\text{metab}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{lico}}\mathbf{\text{est}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{representado}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{esquema}}\mathbf{\text{adjunto.}}$

La fermentación alcohólica. El esquema muestra sus dos pasos: primero la piruvato descarboxilasa transforma el ácido pirúvico en acetaldehído desprendiendo dióxido de carbono, y después la alcohol deshidrogenasa reduce ese acetaldehído a etanol oxidando el NADH a $NA{D}^{+}$.

$\mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{¿En}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{condiciones}}\mathbf{\text{se}}\mathbf{\text{produce?}}$

En condiciones anaerobias, es decir, en ausencia de oxígeno. Sin oxígeno la cadena respiratoria no funciona y el NADH producido en la glucólisis no puede reoxidarse; la fermentación existe precisamente para recuperar el $NA{D}^{+}$, sin el cual la glucólisis se detendría y la célula dejaría de obtener ATP.

$\mathbf{\text{c)}}\mathbf{\text{Indica}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{compartimento}}\mathbf{\text{celular}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{tiene}}\mathbf{\text{lugar.}}$

En el citosol o hialoplasma, el mismo compartimento en el que se ha producido la glucólisis. No interviene ningún orgánulo, lo que explica que puedan realizarla también las células procariotas.

$\mathbf{\text{d)}}\mathbf{\text{Cita}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{organismos}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{lo}}\mathbf{\text{llevan}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{cabo.}}$

Sobre todo las levaduras del género $\mathit{\text{Saccharomyces}}$, y en particular $\mathit{\text{Saccharomyces}}\mathit{\text{cerevisiae}}$, que es la que se emplea desde antiguo para fabricar vino, cerveza y pan. La realizan también algunas bacterias, como las del género $\mathit{\text{Zymomonas}}$, y las células vegetales cuando quedan privadas de oxígeno, por ejemplo en un suelo encharcado.