Ejercicio resuelto de Virus · Biología · 2024

PREGUNTA 8 (10 puntos)

8.1. Un paciente adulto acude a su médico por la aparición de un herpes-zóster en la zona costal. En su historial médico consta que siendo niño pasó la varicela, enfermedad causada por el virus de la varicela-zóster. El diagnóstico del médico es que la infección actual está provocada por el mismo virus que causó la varicela.
a) ¿Tiene sentido este diagnóstico? Justifique su respuesta (2 puntos).
b) Cite y explique las fases generales del ciclo vital de este virus (3 puntos).

8.2. a) Identifique los procesos A y B en la siguiente figura (1 punto).
b) Indique una aplicación industrial para cada uno de los procesos así como un ejemplo del microorganismo implicado (4 puntos).

$\mathbf{\text{8.1.}}\mathbf{\text{Un}}\mathbf{\text{paciente}}\mathbf{\text{adulto}}\mathbf{\text{acude}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{su}}\mathbf{\text{m}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{dico}}\mathbf{\text{por}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{aparici}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{un}}\mathbf{\text{herpes-z}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{ster}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{zona}}\mathbf{\text{costal.}}\mathbf{\text{En}}\mathbf{\text{su}}\mathbf{\text{historial}}\mathbf{\text{m}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{dico}}\mathbf{\text{consta}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{siendo}}\mathbf{\text{ni}}\widetilde{\mathbf{\text{n}}}\mathbf{\text{o}}\mathbf{\text{pas}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{varicela,}}\mathbf{\text{enfermedad}}\mathbf{\text{causada}}\mathbf{\text{por}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{virus}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{varicela-z}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{ster.}}\mathbf{\text{El}}\mathbf{\text{diagn}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{stico}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{m}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{dico}}\mathbf{\text{es}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{infecci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{actual}}\mathbf{\text{est}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{provocada}}\mathbf{\text{por}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{mismo}}\mathbf{\text{virus}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{caus}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{varicela.}}$
$$\begin{gathered} \mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{¿Tiene}}\mathbf{\text{sentido}}\mathbf{\text{este}}\mathbf{\text{diagn}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{stico?}}\mathbf{\text{Justifique}}\mathbf{\text{su}}\mathbf{\text{respuesta}}\mathbf{\text{(2}}\mathbf{\text{puntos).}} \\ \mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{Cite}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{explique}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{fases}}\mathbf{\text{generales}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{ciclo}}\mathbf{\text{vital}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{este}}\mathbf{\text{virus}}\mathbf{\text{(3}}\mathbf{\text{puntos).}} \end{gathered}$$
a) Sí que tiene sentido el diagnóstico ya que, después de pasar la varicela, el virus varicela-zóster permanece en el cuerpo de por vida y puede reactivarse años más tarde como herpes-zóster.

b) El ciclo vital del virus herpes-zóster es lisogénico y sus fases son: fijación y adsorción, en la que se produce la interacción de proteínas de la cápside o envoltura del virus con receptores de la célula hospedadora; penetración, la entrada puede ser completa o parcial dependiendo del mecanismo de penetración (endocitosis, fusión o directa); inserción del ADN del virus en el ADN de la célula hospedadora, quedando en forma de profago o provirus, así puede permanecer varias generaciones hasta que un estímulo induce su separación; fase de biosíntesis y multiplicación, se sintetizan las proteínas virales utilizando la maquinaria molecular del hospedador; maduración, las cápsides se ensamblan con el ácido nucleico generando nuevos viriones; por último, liberación, que se produce mediante lisis celular del hospedador o gemación.

$$\begin{gathered} \mathbf{\text{8.2.}}\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{Identifique}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{procesos}}\mathbf{\text{A}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{B}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{siguiente}}\mathbf{\text{figura}}\mathbf{\text{(1}}\mathbf{\text{punto).}} \\ \mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{Indique}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{aplicaci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{industrial}}\mathbf{\text{para}}\mathbf{\text{cada}}\mathbf{\text{uno}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{procesos}}\mathbf{\text{as}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{como}}\mathbf{\text{un}}\mathbf{\text{ejemplo}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{microorganismo}}\mathbf{\text{implicado}}\mathbf{\text{(4}}\mathbf{\text{puntos).}} \end{gathered}$$

a)A: Fermentación alcohólica.
B: Fermentación láctica.

b) La fermentación alcohólica se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas y del pan, llevada a cabo por levaduras de la especie Saccharomyces.
La fermentación láctica se utiliza en la producción de productos lácteos, realizada por bacterias del ácido láctico como Lactobacillus o Streptococcus.