Ejercicio resuelto de Inmunología · Biología · 2021

PREGUNTA 7 (10 puntos)

7.1. Relaciona los términos de la columna de la izquierda con la función más adecuada de la columna de la derecha (3 puntos):

$$	$$
A- Linfocitos B	1- Inmunidad celular
B- Sueros	2- Presentación de antígeno
C- Linfocitos T citotóxicos	3- Síntesis de anticuerpos
D- Macrófagos	4- Inmunidad artificial activa
E- Vacunas	5- Inmunidad artificial pasiva
F- Basófilos	6- Respuesta alérgica

7.2. La ampicilina es uno de los antibióticos utilizados para combatir infecciones bacterianas en humanos ya que actúa impidiendo la síntesis de peptidoglicanos (4 puntos):
a) ¿Por qué este antibiótico tan efectivo para combatir a las bacterias no afecta a las células del enfermo? Justifica la respuesta;
b) El uso continuado de un antibiótico frente a una bacteria provoca que la bacteria desarrolle resistencia al antibiótico. Explica por qué.

7.3. Respecto a la producción industrial de cerveza, explica:
a) Su relación con la fermentación;
b) Los microorganismos involucrados;
c) El sustrato sobre el que actúan, en qué condiciones y los productos finales (3 puntos).

$\mathbf{\text{PREGUNTA}}\mathbf{\text{7}}\mathbf{\text{(10}}\mathbf{\text{puntos)}}$
$\mathbf{\text{7.1.}}\mathbf{\text{Relaciona}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{t}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{rminos}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{columna}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{izquierda}}\mathbf{\text{con}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{funci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{m}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{s}}\mathbf{\text{adecuada}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{columna}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{derecha}}\mathbf{\text{(3}}\mathbf{\text{puntos):}}$

$$	$$
A- Linfocitos B	1- Inmunidad celular
B- Sueros	2- Presentación de antígeno
C- Linfocitos T citotóxicos	3- Síntesis de anticuerpos
D- Macrófagos	4- Inmunidad artificial activa
E- Vacunas	5- Inmunidad artificial pasiva
F- Basófilos	6- Respuesta alérgica

Respuesta: $A\text{-}3;B\text{-}5;C\text{-}1;D\text{-}2;E\text{-}4;F\text{-}6$.

$\mathbf{\text{7.2.}}\mathbf{\text{La}}\mathbf{\text{ampicilina}}\mathbf{\text{es}}\mathbf{\text{uno}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{antibi}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{ticos}}\mathbf{\text{utilizados}}\mathbf{\text{para}}\mathbf{\text{combatir}}\mathbf{\text{infecciones}}\mathbf{\text{bacterianas}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{humanos}}\mathbf{\text{ya}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{act}}\acute{\mathbf{\text{u}}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{impidiendo}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{s}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{ntesis}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{peptidoglicanos}}\mathbf{\text{(4}}\mathbf{\text{puntos):}}$
$\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{¿Por}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{este}}\mathbf{\text{antibi}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{tico}}\mathbf{\text{tan}}\mathbf{\text{efectivo}}\mathbf{\text{para}}\mathbf{\text{combatir}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{bacterias}}\mathbf{\text{no}}\mathbf{\text{afecta}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{c}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{lulas}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{enfermo?}}\mathbf{\text{Justifica}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{respuesta;}}$$\mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{El}}\mathbf{\text{uso}}\mathbf{\text{continuado}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{un}}\mathbf{\text{antibi}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{tico}}\mathbf{\text{frente}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{una}}\mathbf{\text{bacteria}}\mathbf{\text{provoca}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{bacteria}}\mathbf{\text{desarrolle}}\mathbf{\text{resistencia}}\mathbf{\text{al}}\mathbf{\text{antibi}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{tico.}}\mathbf{\text{Explica}}\mathbf{\text{por}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{.}}$
a) Las bacterias tienen peptidoglicanos en su pared celular, en cambio, las células humanas no tienen pared celular. Por tanto, las células humanas no tienen diana para la actuación del antibiótico y éste no les afecta.
b) La resistencia a los antibióticos se produce cuando las bacterias mutan en respuesta a su exposición a ellos, de manera que se hacen insensibles a futuros tratamientos con esos antibióticos.

$\mathbf{\text{7.3.}}\mathbf{\text{Respecto}}\mathbf{\text{a}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{producci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{industrial}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{cerveza,}}\mathbf{\text{explica:}}$$\mathbf{\text{a)}}\mathbf{\text{Su}}\mathbf{\text{relaci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n}}\mathbf{\text{con}}\mathbf{\text{la}}\mathbf{\text{fermentaci}}\acute{\mathbf{\text{o}}}\mathbf{\text{n;}}$$\mathbf{\text{b)}}\mathbf{\text{Los}}\mathbf{\text{microorganismos}}\mathbf{\text{involucrados;}}$$\mathbf{\text{c)}}\mathbf{\text{El}}\mathbf{\text{sustrato}}\mathbf{\text{sobre}}\mathbf{\text{el}}\mathbf{\text{que}}\mathbf{\text{act}}\acute{\mathbf{\text{u}}}\mathbf{\text{an,}}\mathbf{\text{en}}\mathbf{\text{qu}}\acute{\mathbf{\text{e}}}\mathbf{\text{condiciones}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{los}}\mathbf{\text{productos}}\mathbf{\text{finales}}\mathbf{\text{(3}}\mathbf{\text{puntos).}}$
a) La cerveza se obtiene de la fermentación alcohólica de la malta (cebada).
b) La realizan levaduras de la especie Saccharomyces cerevisiae.
c) Utilizan la glucosa como fuente de energía y, en condiciones de anaerobiosis, producen etanol, dióxido de carbono y $ATP$.