Ejercicio resuelto de Microbiología y biotecnología · Biología

Diga si las afirmaciones siguientes son verdaderas o falsas, justificando la respuesta:

a) Las bacterias no tienen mitocondrias y carecen de cloroplastos. [0,3 puntos]

b) Las levaduras son organismos procariotas autótrofos. [0,3 puntos]

c) Los protozoos y las cianobacterias son organismos procariotas heterótrofos. [0,4 puntos]

$\textbf{a) Las bacterias no tienen mitocondrias y carecen de cloroplastos. [0,3 puntos]}$

Verdadera.

Las bacterias son células procariotas y, por definición, carecen de núcleo y de todo orgánulo delimitado por membrana; ni mitocondrias ni cloroplastos, por tanto.

Eso no significa que no puedan respirar ni fotosintetizar. En las bacterias aerobias, las enzimas del ciclo de Krebs están disueltas en el citoplasma y la cadena transportadora de electrones y las ATP-sintasas se localizan en la membrana plasmática, a veces en repliegues de esta. Y en las bacterias fotosintéticas, como las cianobacterias, los pigmentos se sitúan en tilacoides libres en el citoplasma, sin cloroplasto que los envuelva. El mecanismo es el mismo, pero la localización es la membrana plasmática en lugar de la de un orgánulo.

Precisamente por eso la teoría endosimbiótica sostiene que mitocondrias y cloroplastos proceden de bacterias.

$\textbf{b) Las levaduras son organismos procariotas autótrofos. [0,3 puntos]}$

Falsa, y en las dos afirmaciones.

Las levaduras son hongos unicelulares, de modo que son eucariotas: tienen núcleo con envoltura, mitocondrias, retículo, aparato de Golgi y ribosomas $80S$. Que sean unicelulares y microscópicas no las hace procariotas: microorganismo es un concepto de tamaño, no de organización celular.

Y son heterótrofas, como todos los hongos: no fijan el $CO_2$ ni tienen pigmentos fotosintéticos, sino que toman la materia orgánica ya formada del medio. $\textit{Saccharomyces cerevisiae}$, la levadura del pan y del vino, es un anaerobio facultativo que respira si hay oxígeno y fermenta la glucosa a etanol y $CO_2$ si no lo hay.

$\textbf{c) Los protozoos y las cianobacterias son organismos procariotas heterótrofos. [0,4 puntos]}$

Falsa, y conviene separar los dos casos porque cada uno falla por un motivo distinto.

Los protozoos son heterótrofos, eso es cierto: se alimentan por fagocitosis o por absorción. Pero no son procariotas, sino eucariotas: pertenecen al reino de los protoctistas y tienen núcleo, mitocondrias y todo el equipamiento de una célula eucariota. Un paramecio es, de hecho, una célula mucho más compleja que cualquier bacteria.

Las cianobacterias sí son procariotas, pero no son heterótrofas: realizan una fotosíntesis oxigénica, con clorofila a, los dos fotosistemas y el agua como donador de electrones, exactamente como las plantas. Son, por tanto, fotoautótrofas, y fueron ellas las que oxigenaron la atmósfera terrestre hace unos $2\,400$ millones de años.