Ejercicio resuelto de Metabolismo celular · Biología · 2026

En relación con el catabolismo de un triacilglicérido en células animales:

a) Indique las cuatro moléculas que se obtienen de su hidrólisis y la localización celular del proceso. (0,5)

b) Nombre la ruta metabólica que permite la degradación de las tres moléculas similares obtenidas por hidrólisis y su localización celular, especificando el orgánulo implicado. (0,4)

c) Respecto a la ruta metabólica indicada en el apartado "b", cite qué producto se incorpora al ciclo de Krebs para continuar su degradación y qué dos coenzimas reducidas se obtienen. (0,6)

$\textbf{a) Indique las cuatro moléculas que se obtienen de su hidrólisis y la localización celular del proceso. (0,5)}$

Un triacilglicérido es un éster de glicerina con tres ácidos grasos, así que su hidrólisis completa —la lipólisis— rompe los tres enlaces éster y libera cuatro moléculas: una molécula de glicerina o glicerol y tres moléculas de ácido graso.

En las células animales el proceso lo llevan a cabo las lipasas en el citosol, sobre las gotas lipídicas de reserva del adipocito; en la digestión, la hidrólisis previa de las grasas de la dieta la hacen las lipasas pancreáticas en la luz del intestino.

$\textbf{b) Nombre la ruta metabólica que permite la degradación de las tres moléculas similares obtenidas por hidrólisis y su localización celular, especificando el orgánulo implicado. (0,4)}$

Las tres moléculas similares son los tres ácidos grasos, y la ruta que los degrada es la beta-oxidación o hélice de Lynen.

Tiene lugar en la matriz mitocondrial, es decir, el orgánulo implicado es la mitocondria. Los ácidos grasos se activan antes en el citosol uniéndose a la coenzima A, y el acil-CoA resultante entra en la matriz mediante la lanzadera de la carnitina, porque la membrana mitocondrial interna no lo deja pasar directamente. Los ácidos grasos de cadena muy larga empiezan a acortarse en los peroxisomas.

$\textbf{c) Respecto a la ruta metabólica indicada en el apartado "b", cite qué producto se incorpora al ciclo de Krebs para continuar su degradación y qué dos coenzimas reducidas se obtienen. (0,6)}$

En cada vuelta de la beta-oxidación se separan dos átomos de carbono del extremo carboxilo del ácido graso. El producto que se incorpora al ciclo de Krebs es el acetil-CoA, que se une al oxalacetato para formar citrato y allí se oxida por completo hasta $CO_2$.

Las dos coenzimas reducidas que se obtienen en cada vuelta son el $FADH_2$, en la primera oxidación, y el NADH, en la segunda. Las dos ceden después sus electrones a la cadena de transporte electrónico de la membrana mitocondrial interna, con lo que se genera el gradiente de protones que mueve la ATP-sintasa.

Así, la degradación de una grasa alimenta el metabolismo por dos vías a la vez: con acetilos que entran en el ciclo de Krebs y con coenzimas reducidas que alimentan la cadena respiratoria.