Ejercicio resuelto de Biomoléculas · Biología · 2021

a) Define biomolécula. Indicar dos biomoléculas inorgánicas. (0.8)

b) De los 4 grandes grupos de biomoléculas orgánicas identificar aquel o aquellos presentes en cada uno de los siguientes elementos de la lista: (1.2)

1. Queratina del pelo; 2. Pared celular; 3. Ácidos biliares, 4. Ceras; 5. Ribosoma. 6. Almidón 7. Albúmina; 8. Nucleosoma; 9. Envuelta nuclear; 10. Colágeno.; 11. Hormonas sexuales; 12. Membrana plasmática

$\textbf{a) Define biomolécula. Indicar dos biomoléculas inorgánicas. (0.8)}$

Una biomolécula es cualquiera de las sustancias, orgánicas o inorgánicas, que constituyen la materia viva, es decir, los compuestos químicos que forman parte de los seres vivos y que resultan de la combinación de los bioelementos. Se clasifican en inorgánicas —las que también existen en la materia inerte— y orgánicas, que son las cuatro grandes familias propias de lo vivo: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Como biomoléculas inorgánicas pueden citarse dos cualesquiera de estas: el agua, que es el componente más abundante de la célula y su disolvente universal; las sales minerales, tanto disueltas en forma de iones como precipitadas formando estructuras esqueléticas; y ciertos gases, como el $O_2$ y el $CO_2$.

$\textbf{b) De los 4 grandes grupos de biomoléculas orgánicas identificar aquel o aquellos presentes en cada uno de los siguientes elementos de la lista: (1.2)}$

$\text{Elemento}$	$\text{Biomoléculas presentes}$
1. Queratina del pelo	Proteínas
2. Pared celular	Glúcidos y proteínas
3. Ácidos biliares	Lípidos
4. Ceras	Lípidos
5. Ribosoma	Ácidos nucleicos y proteínas
6. Almidón	Glúcidos
7. Albúmina	Proteínas
8. Nucleosoma	Ácidos nucleicos y proteínas
9. Envuelta nuclear	Lípidos y proteínas
10. Colágeno	Proteínas
11. Hormonas sexuales	Lípidos
12. Membrana plasmática	Lípidos, proteínas y glúcidos

Conviene fijarse en los casos mixtos, que son los que de verdad se preguntan. El ribosoma y el nucleosoma son complejos de ácido nucleico con proteínas: ARN ribosómico más proteínas en uno, ADN enrollado sobre un octámero de histonas en el otro. La envoltura nuclear es una doble membrana, y toda membrana biológica es una bicapa de lípidos con proteínas insertadas; la plasmática añade además los oligosacáridos del glucocálix, y por eso lleva los tres. La pared celular vegetal es celulosa —un glúcido— con proteínas asociadas. Los ácidos biliares y las hormonas sexuales derivan del colesterol, así que son lípidos insaponificables.