Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2020

a) Diferenciar entre lisosoma, vesícula endocítica y vesícula de secreción. (0,75)

b) ¿Qué es la membrana plasmática? ¿Cómo es su estructura? Puede ayudarse de un dibujo. Citar dos de sus funciones. (1,25)

$\textbf{a) Diferenciar entre lisosoma, vesícula endocítica y vesícula de secreción. (0,75)}$

Los tres son orgánulos delimitados por una sola membrana, pero se diferencian por su origen y por su función.

$\text{Orgánulo}$	$\text{Origen}$	$\text{Contenido y función}$
Lisosoma	Se forma en el aparato de Golgi	Contiene enzimas hidrolíticas a pH ácido; su función es digestiva: degrada el material endocitado y los orgánulos envejecidos
Vesícula endocítica	Se forma por invaginación de la membrana plasmática	Contiene material capturado del exterior; su función es introducirlo en la célula, y acaba fusionándose con un lisosoma
Vesícula de secreción	Se forma en la cara trans del aparato de Golgi	Contiene el producto que la célula va a exportar; su función es llevarlo hasta la membrana y verterlo fuera por exocitosis

En una frase: el lisosoma digiere, la vesícula endocítica introduce y la de secreción expulsa. Las dos últimas, además, van en sentidos contrarios y entre ambas mantienen constante la superficie de la membrana plasmática.

$\textbf{b) ¿Qué es la membrana plasmática? ¿Cómo es su estructura? Puede ayudarse de un dibujo. Citar dos de sus funciones. (1,25)}$

La membrana plasmática es la envoltura que delimita la célula y establece el límite entre el medio extracelular y el intracelular. Es una barrera semipermeable: no aísla, sino que regula selectivamente el paso de sustancias en los dos sentidos.



Su estructura responde al modelo del mosaico fluido de Singer y Nicolson. La base es una bicapa de fosfolípidos, con las colas apolares enfrentadas hacia el interior y las cabezas polares hacia los dos medios acuosos. Entre ellos se intercalan moléculas de colesterol, que regulan la fluidez. Sobre esa bicapa, y a modo de mosaico, se disponen las proteínas: las integrales o transmembranosas, que la atraviesan por completo y actúan como canales, transportadores o receptores, y las periféricas, adosadas a una de las caras. Por la cara externa, y solo por ella, sobresalen los oligosacáridos unidos a lípidos y proteínas, que forman el glucocálix. Se llama fluido porque los lípidos y muchas proteínas se desplazan lateralmente, y mosaico por esa distribución irregular de las proteínas; y es una estructura asimétrica, porque las dos caras no son iguales.

Dos de sus funciones: el intercambio selectivo de sustancias con el exterior, mediante transporte pasivo, activo o en masa, que es lo que mantiene constante el medio interno; y el reconocimiento y la comunicación celular, a cargo del glucocálix y de los receptores de membrana, que captan las señales químicas del exterior y permiten al organismo distinguir lo propio de lo extraño. También valdrían la delimitación y protección de la célula o su papel de anclaje entre el citoesqueleto y la matriz extracelular.