Ejercicio resuelto de Lípidos · Biología · 2020

Un triglicérido está formado por: [0,25 puntos]

a) Ácidos grasos y glicerol.

b) Glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfato.

c) Esfingosina, ácidos grasos y un glúcido.

d) Monoalcohol de cadena larga y un ácido graso.

$\textbf{Un triglicérido está formado por: [0,25 puntos]}$

La respuesta correcta es la $\textbf{a)}$: ácidos grasos y glicerol.

Es un lípido simple y saponificable en el que los tres hidroxilos de la glicerina están esterificados con tres ácidos grasos. Si además llevase un grupo fosfato sería un fosfoglicérido; con esfingosina, un esfingolípido; y con un monoalcohol de cadena larga, una cera.