Ejercicio resuelto de Proteínas · Biología · 2021

¿Cuál de las siguientes afirmaciones NO corresponde a la queratina? [0,25 puntos]

a) Es una proteína fibrosa.

b) Es la base del exoesqueleto de los artrópodos.

c) Forma numerosas estructuras epidérmicas de los vertebrados.

d) Es una holoproteína y tiene elevada proporción de cisteínas.

$\textbf{¿Cuál de las siguientes afirmaciones NO corresponde a la queratina? [0,25 puntos]}$

La afirmación que no le corresponde es la $\textbf{b)}$: es la base del exoesqueleto de los artrópodos.

El exoesqueleto de los artrópodos está formado por quitina, que es un polisacárido y no una proteína. La queratina sí es una holoproteína fibrosa, rica en cisteína, que forma pelos, uñas, plumas, cuernos y la capa córnea de la epidermis.