Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2021

En la figura se representa el proceso de síntesis y excreción de una serie de proteínas. [2 puntos]



a) ¿Cómo se denomina el orgánulo señalado con el número 1? Describa su estructura y su función.

b) ¿Cómo se denomina el orgánulo señalado con el número 2? Describa su estructura y función.

c) El orgánulo señalado con el número 2, ¿se encuentra solo en células animales? Razone su respuesta.

d) El proceso señalado con el número 3 ocurre a través de la membrana plasmática celular. Describa el proceso. ¿Qué utilidad puede tener para el organismo?

$\textbf{a) ¿Cómo se denomina el orgánulo señalado con el número 1? Describa su estructura y su función.}$

Es el retículo endoplasmático rugoso.

Está formado por un conjunto de cisternas aplanadas y sáculos membranosos comunicados entre sí, cuya membrana se continúa con la externa de la envoltura nuclear. Lo que lo distingue del retículo liso es que lleva ribosomas adheridos a su cara citosólica, que son los que le dan el aspecto rugoso.

Su función es la síntesis y el procesamiento de proteínas: los ribosomas adheridos fabrican las proteínas destinadas a la secreción, a las membranas y a los lisosomas, que se van introduciendo en la luz del retículo a medida que se sintetizan. Allí se pliegan con ayuda de chaperonas y comienza su glucosilación, y desde allí salen en vesículas de transición hacia el aparato de Golgi.

$\textbf{b) ¿Cómo se denomina el orgánulo señalado con el número 2? Describa su estructura y función.}$

Es el aparato de Golgi.

Está constituido por uno o varios dictiosomas, cada uno de los cuales es una pila de cuatro a ocho cisternas aplanadas y curvadas, rodeadas de vesículas. Se distinguen en él una cara cis o de formación, próxima al retículo, que recibe las vesículas de transición, y una cara trans o de maduración, de la que se desprenden las vesículas de secreción.

Su función es madurar, glucosilar de forma definitiva, concentrar y clasificar las proteínas que le llegan del retículo, y empaquetarlas en vesículas dirigidas a su destino: la membrana plasmática, el exterior de la célula o los lisosomas. Sintetiza además glucolípidos y, en las células vegetales, polisacáridos de la pared.

$\textbf{c) El orgánulo señalado con el número 2, ¿se encuentra solo en células animales? Razone su respuesta.}$

No. El aparato de Golgi está presente en todas las células eucariotas, tanto animales como vegetales, porque en todas ellas hay que madurar y distribuir las proteínas sintetizadas en el retículo.

Lo que ocurre es que su aspecto difiere: en las células animales suele haber un Golgi compacto, situado cerca del núcleo y del centrosoma, mientras que en las vegetales aparecen numerosos dictiosomas dispersos por el citoplasma, muy activos porque además fabrican las hemicelulosas y las pectinas de la pared celular. Lo que sí es exclusivo de las procariotas es carecer de él, como de todo el sistema de endomembranas.

$\textbf{d) El proceso señalado con el número 3 ocurre a través de la membrana plasmática celular. Describa el proceso. ¿Qué utilidad puede tener para el organismo?}$

El número 3 señala la exocitosis. La vesícula de secreción procedente del Golgi se desplaza hasta la periferia de la célula, su membrana se aproxima a la membrana plasmática, ambas se reconocen y se fusionan, y el contenido de la vesícula queda vertido al medio extracelular sin que la membrana llegue a romperse.

Su utilidad es doble. Por un lado permite la secreción de sustancias que actúan fuera de la célula: enzimas digestivas del páncreas, hormonas como la insulina, anticuerpos, neurotransmisores en la sinapsis o los componentes de la matriz extracelular. Por otro, al fusionarse la membrana de la vesícula con la plasmática, esta se renueva y se amplía, lo que compensa la superficie que se pierde en la endocitosis.