Ejercicio resuelto de Agua · Biología · Islas Canarias · 2020

En nuestras playas se izan las tradicionales banderas de color rojo, amarillo y verde que nos informan sobre el estado del mar y, aunque no existe un logotipo oficial, se añade la bandera de alerta por la presencia masiva de medusas. En estos organismos zooplanctónicos, el agua puede alcanzar el 98% de su volumen.

a) Nombra tres funciones del agua que sean de importancia biológica.
b) ¿Qué es una solución isotónica?
c) ¿Qué es una solución tampón o amortiguadora?

$\textbf{a) Nombra tres funciones del agua que sean de importancia biológica.}$

La función disolvente: por su polaridad el agua disuelve las sales minerales y las moléculas polares, de modo que constituye el medio en el que ocurren las reacciones del metabolismo y el vehículo que transporta las sustancias.

La función termorreguladora: su elevado calor específico y su elevado calor de vaporización le permiten absorber o ceder mucho calor sin variar bruscamente de temperatura.

La función estructural: al ser prácticamente incompresible, da volumen y turgencia a las células y actúa como esqueleto hidrostático en muchos invertebrados. Es justamente lo que ocurre en las medusas del enunciado: el agua, que supone el noventa y ocho por ciento de su volumen, es lo que sostiene su forma.

$\textbf{b) ¿Qué es una solución isotónica?}$

Es aquella que tiene la misma concentración de solutos que el interior celular. Al no haber diferencia de presión osmótica entre los dos lados de la membrana no existe flujo neto de agua y la célula conserva su volumen. El agua del mar es isotónica respecto del medio interno de la medusa, y por eso esta no se deshidrata ni estalla.

$\textbf{c) ¿Qué es una solución tampón o amortiguadora?}$

Una disolución que mantiene prácticamente constante su $pH$ cuando se le añaden pequeñas cantidades de ácido o de base, gracias a que contiene un ácido débil y su base conjugada, que captan o ceden protones según convenga. En los seres vivos los más importantes son el tampón bicarbonato de la sangre y el tampón fosfato del interior celular.