Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2021

La célula animal.

a) Dibuje una célula animal típica.

b) Nombre todas sus estructuras y todos sus orgánulos y explique su función.

c) ¿Cuáles de estas estructuras y de estos orgánulos son exclusivos de los animales?

d) La fotografía siguiente muestra un detalle por microscopía electrónica del interior de una célula de la sangre. ¿Cuál es la estructura central que se observa en ella y cuáles son sus partes?

$\textbf{7. La célula animal (2 puntos)}$

$\textbf{a) Dibuje una célula animal típica.}$



$\textbf{b) Nombre todas sus estructuras y todos sus orgánulos y explique su función.}$

La membrana plasmática es una bicapa de fosfolípidos con proteínas y colesterol, organizada según el modelo del mosaico fluido. Delimita la célula, regula selectivamente el intercambio de sustancias y, a través de sus glucoproteínas, permite el reconocimiento celular.

El núcleo está rodeado por una envoltura de doble membrana con poros y contiene el ADN asociado a histonas formando la cromatina. Almacena la información genética, la replica y la transcribe, y dirige por tanto toda la actividad de la célula. Dentro de él, el nucléolo es la región donde se transcribe el ARN ribosómico y se ensamblan las subunidades de los ribosomas.

El retículo endoplasmático rugoso es una red de sáculos aplanados tapizados de ribosomas por su cara externa. Sintetiza las proteínas destinadas a la exportación o a las membranas, las glucosila y las transporta.

El retículo endoplasmático liso carece de ribosomas. Sintetiza lípidos, fosfolípidos y esteroides, detoxifica sustancias en el hígado y almacena calcio, función esencial en la fibra muscular.

El aparato de Golgi está formado por dictiosomas, pilas de sáculos con una cara de formación y otra de maduración. Recibe las vesículas del retículo, madura y modifica su contenido, lo empaqueta y lo distribuye a los lisosomas, a la membrana o al exterior.

Los lisosomas son vesículas con enzimas hidrolíticas. Realizan la digestión celular: degradan lo que entra por endocitosis, los orgánulos envejecidos por autofagia y, en caso de muerte celular programada, la propia célula.

Las mitocondrias tienen doble membrana, con la interna plegada en crestas, y poseen ADN y ribosomas propios. En ellas se realiza la respiración celular —ciclo de Krebs en la matriz, cadena respiratoria y ATP sintasa en las crestas— y producen la mayor parte del ATP de la célula.

Los ribosomas son complejos de ARN ribosómico y proteínas, sin membrana, de tipo 80S. Realizan la traducción, es decir, sintetizan las proteínas.

El centrosoma, formado por dos centriolos perpendiculares de nueve tripletes de microtúbulos, organiza el huso mitótico durante la división y sirve de corpúsculo basal a cilios y flagelos.

El citoesqueleto, formado por microtúbulos, microfilamentos de actina y filamentos intermedios, da forma a la célula, la sostiene, permite el movimiento y desplaza vesículas y orgánulos por su interior.

Las vacuolas y las vesículas almacenan y transportan sustancias, y los peroxisomas contienen catalasa y oxidasas que degradan el peróxido de hidrógeno y participan en la oxidación de ácidos grasos.

$\textbf{c) ¿Cuáles de estas estructuras y de estos orgánulos son exclusivos de los animales?}$

Son propios de la célula animal los centriolos y el centrosoma, que las plantas superiores no poseen: estas organizan un huso anastral sin centriolos. Y los lisosomas, que en la célula vegetal son escasos o inexistentes, ya que su función digestiva la asume la vacuola.

También es característico de la célula animal lo que no tiene: carece de pared celular, de cloroplastos y de la gran vacuola central, y por eso su forma es redondeada y variable y no soporta la turgencia.

$\textbf{d) La fotografía siguiente muestra un detalle por microscopía electrónica del interior de una célula de la sangre. ¿Cuál es la estructura central que se observa en ella y cuáles son sus partes?}$

La estructura central es el aparato de Golgi, y en concreto uno de sus dictiosomas. Se reconoce sin dificultad por el apilamiento de sáculos o cisternas membranosas aplanadas, paralelas entre sí, ligeramente curvadas y con los extremos dilatados, y por las vesículas que se desprenden de sus bordes. Al fondo, a la derecha, se distingue además el núcleo.

Sus partes son las siguientes.

Los dictiosomas son las pilas de cuatro a ocho cisternas aplanadas que constituyen la unidad estructural del orgánulo.

La cara cis o de formación es la convexa, orientada hacia el retículo endoplasmático y hacia el núcleo. Por ella entran las vesículas de transición que trae el retículo con las proteínas recién sintetizadas.

La cara trans o de maduración es la cóncava, orientada hacia la membrana plasmática. De ella se desprenden las vesículas de secreción y los lisosomas primarios.

Entre ambas están las cisternas mediales, donde se producen las modificaciones químicas: la glucosilación, la fosforilación y el corte de precursores.

Las vesículas asociadas son de tres clases: las de transición, entre el retículo y la cara cis; las intercisternales, que trasladan el material de una cisterna a la siguiente; y las de secreción, que salen de la cara trans hacia su destino final.

El conjunto funciona en un solo sentido, de la cara cis a la trans, y actúa como el centro de maduración, clasificación y distribución de la célula.