Ejercicio resuelto de Orgánulos celulares · Biología · 2022

Bloque 2. LA CÉLULA VIVA. MORFOLOGÍA, ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELULAR. Se deberán escoger DOS de las siguientes cuatro cuestiones (3 puntos):

2.1. Mencione las funciones del retículo endoplasmático, distinguiendo entre retículo endoplasmático liso y rugoso (0,5 puntos), y del complejo de Golgi (1 punto).

$\mathbf{\text{Mencione}}\mathbf{\text{las}}\mathbf{\text{funciones}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{ret}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{culo}}\mathbf{\text{endoplasm}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{tico,}}\mathbf{\text{distinguiendo}}\mathbf{\text{entre}}\mathbf{\text{ret}}\acute{\mathbf{\text{ı}}}\mathbf{\text{culo}}\mathbf{\text{endoplasm}}\acute{\mathbf{\text{a}}}\mathbf{\text{tico}}\mathbf{\text{liso}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{rugoso}}\mathbf{\text{(0,5}}\mathbf{\text{puntos),}}\mathbf{\text{y}}\mathbf{\text{del}}\mathbf{\text{complejo}}\mathbf{\text{de}}\mathbf{\text{Golgi}}\mathbf{\text{(1}}\mathbf{\text{punto).}}$

El retículo endoplasmático es una red de cisternas y túbulos membranosos que recorre el citoplasma y se continúa con la envoltura nuclear. Se distinguen dos porciones según lleven o no ribosomas adosados, y esa diferencia estructural determina funciones distintas:

$$	$\text{Ret}\acute{\text{ı}}\text{culo rugoso}$	$\text{Ret}\acute{\text{ı}}\text{culo liso}$
Estructura	Cisternas aplanadas con ribosomas adosados	Túbulos ramificados sin ribosomas
Función principal	Síntesis de proteínas de secreción, de membrana y lisosomales	Síntesis de lípidos: fosfolípidos, colesterol y hormonas esteroideas
Otras funciones	Plegamiento, glucosilación inicial y control de calidad de las proteínas	Detoxificación de fármacos y tóxicos; almacén de calcio (retículo sarcoplásmico) y metabolismo del glucógeno

El rugoso está muy desarrollado en las células secretoras, como las plasmáticas o las del páncreas, y el liso en los hepatocitos y en las células de las gónadas y de la corteza suprarrenal.

El complejo de Golgi está formado por dictiosomas, pilas de sáculos aplanados con una polaridad muy marcada: una cara cis o de formación, orientada al retículo, por la que entran las vesículas de transición, y una cara trans o de maduración, orientada a la membrana plasmática, de la que se desprenden las vesículas ya elaboradas.

Sus funciones son cuatro. La primera es la maduración y modificación química de las moléculas que le llegan del retículo: completa y remodela las cadenas de oligosacáridos, es decir, la glucosilación, y realiza sulfataciones y fosforilaciones, con lo que forma las glucoproteínas y los glucolípidos.

La segunda es la clasificación y el envío: en la red trans-Golgi selecciona cada molécula según su destino y la empaqueta en la vesícula correspondiente, marcando por ejemplo con manosa-6-fosfato las enzimas destinadas a los lisosomas.

La tercera es la secreción celular, ya que de él salen las vesículas que se fusionan con la membrana plasmática y vierten su contenido al exterior por exocitosis, aportando de paso membrana nueva.

Y la cuarta es la formación de orgánulos y estructuras: origina los lisosomas primarios y el acrosoma del espermatozoide, y en la célula vegetal elabora y transporta los precursores de la pared celular, incluida la placa que separa las dos células hijas en la citocinesis.